烹飪
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特製鹽拉麵
700日元
推薦菜色
冷菜
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和牛鹹牛肉炭烤沙拉（配芥末醬）
¥980
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自製嫩豆腐沙拉（配梅子醬）
¥680
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海鮮沙拉（芝麻醬）
900日元
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翁多乾沙丁魚沙拉（配柚子醬）
¥680
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山藥鱈魚籽沙拉
¥750
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豬肉涮涮鍋沙拉
900日元(税込)
芥末醬
[食品飲料]
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西京醃製的奶油乳酪
500日元
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海鮮沙拉佐吉和產山葵和醬油
¥630
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自製嫩豆腐
450日元
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手工捲蛋餅~用秋葵蛋製作~
550日元
*請注意，下單後需要一些時間才能開始製作。
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海鮮Yukhoe ~自製味噌醬~
¥680
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熊本馬生魚片
1100日元
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自製醃黃瓜
380日元
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番茄片
400日元
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煙燻醃蘿蔔佐馬斯卡彭起司
580日元
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用清酒發酵的馬斯卡彭乳酪
600日元
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生魚片水母
¥650
[混凝土]
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什錦刺身（一人份）
950日元
*可依人數調整。照片顯示的是兩人份的量！
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兩種廚師精選刺身
950日元
【煮沸·煮沸】
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煮燉牛肉
600日元
已經燉煮至軟爛。
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牛雜燉菜
600日元
它是用我們特製的味噌醬慢燉而成。
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紅葉五花肉燉菜（配溏心蛋）
¥650
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煮熟的鯛魚頭
800日元
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清酒奶油蒸蛤蜊
每人650日元
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大名Chawanmushi〜倉倉勝〜
700日元
它是普通茶的兩倍
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今天的水煮魚
市場價格
【炭火·烤】
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高宮雞腿炭烤（鹽/醬）
每人650日元
產地：廣島縣（請選一項）
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高宮牌炭烤雞翅（鹽/醬）
每人600日元
產地：廣島縣（請選一項）
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烤頭巾殼佐自製醬油
900日元
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烤康吉鰻（原味烤/配醬汁）
每人1300日元
請選擇一個
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炭烤鰩魚鰭
580日元
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隔夜魷魚乾
¥1050
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厚切黑豚豬肉培根，炭烤而成。
700日元
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一晚的阿特卡鯖魚
900日元
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牛臀肉牛排
1800日元
[011]
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什錦天婦羅（含時令魚類和蔬菜）（1-2人份）
1300日元
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自製朧炸豆腐湯
550日元
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高宮雞腿唐揚炸雞
¥650
產於廣島縣
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高宮炸雞翅（配自製美味醬汁）
600日元
產於廣島縣
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海鰻天婦羅
¥1050
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小沙丁魚天婦羅
600日元
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章魚天婦羅
700日元
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內臟天婦羅
700日元
[完成]
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炭烤飯糰 *請預留一些時間準備。
280日元
我們在上面塗抹了味噌醬，然後烤至香味四溢。
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廣島風味米飯配乾沙丁魚和蔬菜
450日元
用翁多乾沙丁魚製成
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Ume Chazuke
450日元
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三文魚Ochazuke
450日元
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芥末茶泡飯
450日元
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江波卷
¥650
這是廣島市江波市的當地特色菜，是用薄薄的海苔卷包裹著廣島蔬菜醃菜做餡料，它不是壽司。
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鮭魚籽碗
1300日元
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康吉·押梅
1200日元
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明太子茶米
450日元
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海鮮蛋飯
¥1050
【菌株】使用我們最多的湯料
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味噌湯
250
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紅汁
250日元
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湯
250日元
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蛤juice汁（吸/紅/味mis）
每個450日元
請選擇
[甜]
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楓葉天婦羅
320日元
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香草冰
380日元
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抹茶冰淇淋
380日元
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黑芝麻冰
380日元
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今天的甜點
380日元
